Det lille superfrøet kalt chiafrø har vel de fleste fått med seg til nå? Dersom dette mot formodning skal ha gått deg hus forbi må du ikke fortvile, for du overlever faktisk uten.. Men, dersom du har lyst til å spise dessertlignende puddinger til frokost burde du absolutt se å gå til anskaffelse. Chiapudding er superdigg! Og du kan variere i det uendelig – så løp og kjøp!

Spicy coffee and chocolate chia pudding
(2 porsjoner)

INGREDIENSER:
40 g chiafrø
20 g proteinpulver med vaniljesmak (kan sløyfes, men bruk da litt ekstra søtning)
2-3 ts bakekakao
1,5 dl kokosmelk, lett
4-5 ss sterk kaffe
5-6 steviadråper med vaniljesmak
Et dryss kajennepepper
En klype salt

Topping:
1 boks Skyr rips & vanilje
Hjemmelaget granola
Bringebær

SLIK GJØR DU:
Bland alt sammen i en bolle eller glass. Sett puddingen kaldt i kjøleskapet i 4-6 timer eller over natten.

Topp med det du måtte ønske og hugg innpå!