Hei, hei!

Her har du nok en kjøleskapsgrøt fra meg – jeg har blitt litt hekta. Kunne vært verre ting å bli hekta på en akkurat overnight oats, da..

Jeg har ofte med meg dette på jobb for tiden. Det er jo så kjapt og greit å slenge i sammen. Tar meg bare 5 minutter på morgenkvisten, så lar jeg det stå å godgjøre seg i kjøleskapet på jobb fram til lunsj. Helt knall, ja. Også kan en putte oppi så mye rart at jeg blir helt i ekstase bare av å tenke på det. Gleder meg til å poste flere varianter framover. Så vær så snill, hold ut med meg.

I en boks får vi samlet protein, karbohydrater og fett i fint samspill på under 5 minutter. Det må vi jo bare like, ikke sant?

Coconut, kiwi & blueberry overnight oats
(2 porsjoner)

INGREDIENSER:
Overnight oats:
120 g havregryn, lettkokte
45 g proteinpulver med vaniljesmak
30 g kokosmasse
10 steviadråper med vanilje
1/4 ts salt
1/4 ts kanel
150 g mager kesam
ca. 2 dl ekstra lett melk (evt. kokosmelk)

Topping:
Kiwipuré, 3 kiwier kjørt i blender + 3-4 steviadråper
Blåbær

SLIK GJØR DU:
◊ Bland alle ingrediensene til kjøleskapsgrøten i en bolle. Dekk bollen med plastfolie eller bruk en boks med tilhørende lokk. Sett bollen/boksen kaldt og la stå natten over.

 ◊ Når morgenen kommer tar du ut kjøleskapsgrøten og topper med frukt/bær. Søt kokos kombinert med syrlig kiwi gir en deilig kombinasjon, synes jeg.

Kickstart morgenen med en slik ♥