Her får du nok en ostekake i glass servert av meg. Det er jo så godt! I tillegg er det en superenkel dessert å lage. Krever minimalt med arbeid. Det tipper jeg mange kan like.

Denne FUN-ostekaken inneholder, som du kanskje har gjettet, FUN Light saft. En enkel og litt morsom måte å få en ny vri på ostekaka. Jeg benyttet meg av FUN Light Strawberry Marula søtet med stevia, men prøv gjerne med andre smaker enn den jeg brukte. Som jeg alltid sier, det er opp til deg 🙂

Sunn ostekake med smak av jordbær og vanilje
(ca. 2 porsjoner)

INGREDIENSER:
1 boks mager kesam
1 boks Philadelphiaost naturell, light
ca. 1 dl FUN light strawberry marula (kjøpt i Sverige)
30 g sukrin (evt. honning/lønnesirup)
1 ss steviapulver
1 ts vaniljeessens
1/2 ts vaniljepulver (evt. 1 ts vaniljesukker)
4 ts gelatinpulver + 8 ss lunkent vann

Topping:
Jordbærsyltetøy uten sukker, Lerum
Hjemmelaget müsli, her

SLIK GJØR DU:
◊ Bland sammen kesam, philadelphiaost, FUN light, sukrin, steviapulver, vaniljeessens og vaniljepulver i en bolle. Smak gjerne til i forhold til mengde FUN light og søtning. Sett til side.

◊ Ha gelatinpulveret i en liten bolle og ha oppi 8 ss lunkent vann. Bland godt, og la det svelle i ca. 5 minutter. Sett bollen i mikrobølgeovnen og kjør på full effekt i 8-10 sekunder for å få gelatinen oppløst.

 ◊ Ha den oppløste gelatinen over i en stor bolle og tilsett litt og litt av ostemassen mens du rører.

◊ Hell over på glass og sett til avkjøling i kjøleskapet – minimum 2 timer.

◊ Når ostekakene er klare, topp de med jordbærsyltetøy og din favorittmüsli, eller knust kjeks.

Vær så god ♥

Håper det smaker!