God dag!

Her kommer oppskriften på pannekakene jeg la ut bilde av på Instagram for en tid tilbake. Disse passer vel perfekt som kos i travle juletider? Funker like bra til middag som til dessert 😉 Så hvis du ikke har planlagt middagen i dag ennå og har et par modne bananer på benken, burde du prøve disse! Faller garantert i smak hos store og små 🙂

Bananpannekaker med pepperkakesmak
(ca. 4 porsjoner)

INGREDIENSER:
2 bananer
200 g havregryn
25 g erteprotein (kan ertsattes med annet proteinpulver eller mel)
1 ts bakepulver
2 ts ekte kanel
1/2 ts kardemomme og malt ingefær
1/4 ts himalaya salt, nellik, allehånde og sort pepper
4 egg
100 g mager vaniljekesam
10-15 dråper Steviosa med vanilje
1/2 sitron, saften
ca. 1,5 dl vann

SLIK GJØR DU:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til du har en jevn røre. La den svelle i ca. 10 minutter. Stek små pannekaker på medium-høy varme i litt smør.

Server pannekakene cottage cheese og syltetøy, peanøttsmør, smør og gulost eller brunost, etc. 🙂

Håper det smaker!

– Karoline –